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最近日本小林制药的红曲保健品疑因要素问题，仍是酿成4东说念主落索丧生，106东说念主入院的惨事，这让东说念主们不禁对餐桌上的这味"红曲"产生了疑虑。到底红曲是不是安全的？咱们还能链接吃它吗？

别慌，让咱们先了解一下红曲到底是什么。红曲其实是中国悠久的传统发酵品，有着2000多年的历史。

它不仅不错给菜肴增添诱东说念主色泪和香气，还能防腐抗菌。在中医表面里，红曲更是祛湿健脾的佳品。当代参议发现，它居然还有降血脂的功效，被誉为"他汀类降脂药的鼻祖"。

红曲之是以多材多艺，全靠它在发酵流程中产生的多种有意物资。但这其中，也可能会混合一些对东说念主体无益的次生代谢产物。比如阿谁被怀疑导致肾挫伤的"桔霉素"。

不外，一又友们千万不要一噎止餐。正规食物厂家在红曲出产时齐会严格把控工艺，确保最终进口家具中的无益物资低于国度程序。咱们宽泛食用的红音调味品、豆腐乳等，添加剂量极小，根蒂伤不到东说念主。

虽然，淌若你准备购买高浓度的红曲保健品或药品，那就稳当心了。这些家具一朝工艺把控不严，那些次生代谢产物就有可能超标，给身段带来风险。是以一定要选大品牌正规货。

总之一又友们，红曲这味千年传统好意思味好菜，吃对了不但好意思味养分开云体育，还有意无害。唯一辩认三无家具，按阐扬合理食用，就大不错链接在咱们的餐桌上展现它的专有魔力！

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